微波杀菌机的应用及特点

工业微波杀菌机是集加热、杀菌、烘干功能于一体的现代化食品应用生产设备，微波杀菌机具有低温杀菌、高效等特点，是结合国内食品、饮料等行业的现代生产工艺、及食品卫生要求而研发的工业设备。设备符合GMP、HACCP认证要求，适用于包装好的熟食、酱菜、肉脯干、泡菜、罐头饮料、调味品、酱类等包装系列产品。

微波杀菌机的特点：微波杀菌是通过热效应及生物效应相结合的低温杀菌设备，微波杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100-120度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，但是很多食品由于长时时间的高温杀菌，对食品的质量（口感、外观）都有很多的影响，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。

微波杀菌机整机采用304不锈钢制作，运行平稳，噪音低，环保，卫生。彻底解决了灭菌过程中的随意性，生产劳动力，提高了灭菌的成功率。设备采用微波电加热方式，温度自动控制，运行速度采用变频调速方式，采用自然水冷却或强制制冷冷却。灭菌时间和温度可调。该机性能安全、可靠，采用知名品牌部件，从温度、时间的控制方面合理优化搭配，结构紧凑，简约，设备可根据实际生产现场的要求设定外形，尺寸大小。

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